feat(metrics): включить OTEL Prometheus-метрики GtS

- OTEL_METRICS_PRODUCERS/EXPORTER=prometheus + OTEL_EXPORTER_PROMETHEUS_HOST=0.0.0.0
  (без них сервер слушает только внутри контейнера, метрик нет)
- порт 127.0.0.1:9464:9464 — метрики наружу на localhost
- prometheus.yml (в /opt/monitoring): job gotosocial → 127.0.0.1:9464, health up

docker-compose.yml

@@ -43,12 +43,16 @@ services:
       # OpenTelemetry → Prometheus (метрики)
       OTEL_METRICS_PRODUCERS: prometheus
       OTEL_METRICS_EXPORTER: prometheus
+      # Слушать :9464 на всех интерфейсах (иначе только внутри контейнера)
+      OTEL_EXPORTER_PROMETHEUS_HOST: "0.0.0.0"
     env_file:
       - .env
     ports:
       # Caddy с vps02 → 10.8.0.2:8082 (через WG) → контейнер :8080
       # ВНИМАНИЕ: 8080 на bigbox занят NetBox — GtS наружу на 8082
       - "8082:8080"
+      # Метрики Prometheus (OTEL :9464) — наружу на 127.0.0.1 (только localhost)
+      - "127.0.0.1:9464:9464"
     volumes:
       # Данные: SQLite + медиа (локальное хранилище)
       - ./data:/gotosocial/storage