feat: Radicale (CalDAV) и Vikunja (задачи) перенесены в каталог проекта

- radicale/: compose, config, .env (данные в radicale/data/ — gitignored)
- vikunja/: compose (postgres + vikunja :3456), .env (gitignored)
- .gitignore: radicale/data/ (пароли/коллекции не в репо)
- Блокер: docker на bigbox не может создавать контейнеры (systemd1 D-Bus timeout) — нужен внешний рестарт

.gitignore

@@ -19,3 +19,7 @@ Thumbs.db
 
 # Git
 *.orig
+
+# Radicale — данные (коллекции, users с паролями)
+radicale/data/
+# Vikunja — секреты в .env уже выше; данные в volumes docker (не в каталоге)